又到了小龙虾抢占夜宵摊的季节，

麻辣、蒜蓉、清蒸等多样作念法

让东说念主馋涎欲滴。

但比年来，

因食用小龙虾导致

“横纹肌融化症”的报说念层出不穷。

为此，南昌疾控中心（市卫健国法局）温馨教唆，夜宵局里小龙虾是状态源流，但安全食用才能让这份状态不打扣头，选得对、洗得净、煮得透、吃得适量，才能裁汰风险，如出现肌痛、肌无力、茶色尿等症状，立即前去病院就诊，幸免延误病情。

横纹肌融化玄虚征是指因理解、肌肉挤压、缺血代谢繁芜、自己免疫病、感染、药物中毒等因素，导致横纹肌细胞受损，细胞内物资开释到细胞外液和血液轮回中，进而激发的临床玄虚征。

现在医学界对小龙虾激发横纹肌融化症的具体机制尚未皆备明确，但主要怀疑与多种因素相干，“哈夫病”是一种与水产物相干的横纹肌融化症，最早在波罗的海沿岸发现，可能由某种未知毒素引起，高温烹调也无法皆备结巴。部分小龙虾可能助长在受重金属、农药或蓝藻毒素欺凌的水域，食用后可能中毒。有些东说念主可能对某些要素过敏，九游体育(NineGameSports)官方网站同期饮酒、剧烈理解可能加多发病风险。

食用小龙虾需留心选购才能，要选活虾，死虾杰出2小时千万别吃，要在正规商场购买，幸免不解渠说念的“野生虾”，还要看外不雅，虾壳光亮、腹部干净的才允洽九游体育(NineGameSports)官网，发黑发臭的不要购买。解决才能相同进犯，要用净水养让虾吐净泥沙和脏东西，还要澈底刷洗，要点刷腹部和虾钳罅隙，同期要去头去虾线，因为头部易积聚重金属，虾线是消化说念，最佳去掉。食用时要适量，每次不杰出10~15只约500克，一定要吃熟食，确保澈底熟透，不要吃半生半熟的，妊妇、儿童、肝肾不好的东说念主尽量减少食用。